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Nueva Instalación Descascaradora de Avellanas en Coselva |
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La cooperativa COSELVA situada en La Selva del Camp (Tarragona), acaba de inaugurar su nueva planta procesadora de avellanas Borrell. La nueva línea cuenta con todas las fases necesarias para el tratamiento de este producto.
Esta es la primera línea completa descascaradora de avellanas Borrell que se fabrica íntegramente en acero inoxidable, presenta todo el contacto con el producto en ese material.
 vista general
La línea cuenta con las siguientes fases de procesado:
1. Pre-limpia, limpieza del producto procedente del campo, se separan las ramas, palos y piedras.
2.
Descascaración, gracias a las máquinas descascaradoras, se elimina la cáscara de la avellana, dejando limpio el grano.
3.
Selección, es necesaria para separar la cáscara del grano.
4.
Secado, es una fase fundamental para dejar el grano en condiciones.
5.
Calibrado, muy importante para separar el producto por calibres.
6.
Selección electrónica, con máquinas seleccionadoras Satake Scan Master® capaces de separar el producto dañado consiguiendo altos niveles de calidad.
 máquinas seleccionadoras Satake
 elevador "c" y secaderos  bandeja vibradora
Además cuenta con un sistema de trazabilidad que controla el peso de entrada y salida con básculas y captura a base de datos.
 construcción en acero inox.
La nueva línea, se diferencia de las demás fundamentalmente por estar construída en acero inoxidable y presentar todo el contacto con el producto en ese material, lo que le confiere unas características especiales. Teniendo en cuenta que hoy en día la seguridad alimentaria es todo un reto, esta instalación supone un elemento fundamental que contribuye a conservar las propiedades del producto.
Toda la instalación está controlada por ordenador con pantalla táctil.
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